|
|
Torta Di Prosciutto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 courgettes, 1 paprika, 1 eetl olijfolie, 3 ontvelde en in stukjes gesneden tomaten, 1 schoongemaakte en klein gesneden ui, 1 uitgeperst teentje knoflook, zout, peper, basilicum, 400 gr bladerdeeg (uit de diepvries), 200 gr in plakjes gesneden ham, mozzarella kaas, 1 losgeklopt ei.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de courgette schoon en snijd ze in plakjes. Maak de paprika schoon, verwijder de zaadlijsten en snijd hem in reepjes. Verhit de olie en fruit hierin de courgette en de paprika ca. 3 minuten. Voeg de tomaten, de ui, de knoflook en wat zout, peper en basilicum toe en laat alles op laag vuur ca. 10 minuten smoren. Rol het ontdooide bladerdeeg uit en bekleed met ca. 2/3 hiervan een springvorm. Doe het groente mengsel in de vorm en leg eerst de ham en daarna de Mozzarella kaas op de groentevulling. Dek de taart af met de rest van het uitgerolde bladerdeeg. Zet de deegranden met wat water goed aan elkaar vast en bestrijk de taart met het losgeklopte ei. Bak de taart ca. 30 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven en serveer hem warm!
|
|
|